La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que trabaja para el Ministerio de Sanidad, ha solicitado una retirada urgente de un nuevo lote de “Fuet Cabanes” producido en España por contener Salmonella entérica serotipo 'Typhimuriumen'.
Desde el salto de alarma sanitaria producido el pasado 4 de septiembre en Francia, ya se han detectado 8 lotes afectados. Los cuatro primeros han sido distribuidos mayoritariamente en Francia, Cataluña y Aragón. Los otros tres, retirados la semana pasada, han sido distribuidos uno en España y otros dos en Lituania.
Salmonela produce una de las intoxicaciones alimentarias más comunes, conocida como la salmonelosis. Se puede contagiar al consumir determinados elementos como la carne, huevos crudos o vegetales sucios. Sus síntomas incluyen diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza entre otros.
