La Asociación de Celíacos de Cataluña exige que se rebaje al 4% el impuesto sobre los alimentos que no contienen gluten. Según los datos una persona celíaca paga alrededor de 900 euros de media, y señalan que se sienten discriminados. Aseguran que su enfermedad también es crónica al igual que la diabetes y piden que su alimentación (sin gluten) sea subvencionada al igual que lo está la insulina paran los diabéticos. 

Las personas celíacas destacan que los precios de los productos que no contienen gluten son mucho más caros que aquellos que sí lo contienen. Es por ello que estas personas llegan a pasar 900 euros más anualmente en comida que las personas sanas. Por ello, se pide que se reduzca el IVA de estos productos al 4%

El presidente de la Asociación de Celíacos de Cataluña, José Molina, pide que en los Presupuestos Generales del Estado del 2021 se aplique la tasa mínima de impuestos a alimentos esenciales como la harina, el pan o los cereales tratados para celíacos.