El periódico 'The New York Times' ha recomendado a sus lectores uno de nuestros platos más cotizados, nada más y nada menos que los huevos rotos. La mayoría de extranjeros que nos visitan se quedan prendados de platos como la paella, el gazpacho o el bocata de calamares nada más probarlos. Y es que la cultura gastronómica española traspasa fronteras.
El periódico recomienda este famoso plato para cualquier hora del día: desayuno, comida o cena, acompañado de una cerveza o incluso un café, dependiendo del momento del día que elijas para probarlo.
El diario explica que se trata de un plato compuesto por patatas fritas, huevos fritos y jamón serrano o chorizo. Además, han querido proponer una opción vegetariana que sustituye estos dos últimos elementos por pimentón o pimienta roja para imitar el sabor del chorizo. Uno de los consejos que también han querido añadir es que hay que romper los huevos justo antes de servir para que las yemas cubran las patatas.
