Este hecho, según la organización de CCG, pone en valor en mayor medida la marca España, ayuda a la internacionalización de la gastronomía cordobesa y favorece la proyección de Córdoba como destino turístico en estos mercados
Los contenidos aparecidos en las publicaciones de este organismo público, responsable de la promoción de España en el mundo, destacan la acogida que tiene esta convocatoria entre los locales y los turistas y la presencia de los nombres más importantes de la gastronomía nacional
13 de octubre de 2023.— Spain Travel News, publicación editada por Hosteltur con el patrocinio de Turespaña, incluye en sus últimas ediciones internacionales para los mercados turísticos de Gran Bretaña y Alemania la promoción de la próxima celebración de Córdoba Califato Gourmet (CCG), cuya novena cita tendrá lugar del 15 al 17 de octubre.
Ambas publicaciones especializadas, de periodicidad semanal, y editadas en inglés y alemán, son remitidas a los agentes de viajes de ambos países en su calidad de prescriptores de opinión de los principales productores turísticos españoles, lo cual poner en valor en mayor medida la marca España y, en el caso de CCG, ayuda a la internacionalización de la gastronomía cordobesa y a la proyección de Córdoba como destino turístico en estos mercados.
Bajo el título “Córdoba Califato Gourmet, vital para el gastroturismo”, los contenidos recogidos por las publicaciones patrocinadas por Turespaña destacan sobre todo la importante acogida que tiene esta convocatoria entre los locales y los turistas y la presencia de los nombres más importantes de la gastronomía nacional, que entre todo suman un total de 80 estrellas Michelin y casi un centenar de soles Repsol, según cita el medio internacional. La información, disponible en ambas ediciones internacionales, remarca también la participación de Joan Roca, propietario de El Celler de Can Roca, en esta nueva edición.
Joan Roca: "Califato Gourmet es una iniciativa brillante, necesaria y fundamental"
En declaraciones remitidas por Joan Roca a la organización de Córdoba Califato Gourmet, el responsable de la cocina de El Celler, considera este certamen gastronómico como "una iniciativa brillante, necesaria y fundamental para explicar todo el legado culinario de esta maravillosa ciudad".
"Creo que es importante que pongamos en valor la gastronomía, una gastronomía comprometida con la excelencia que actúa como motor de atracción para un turismo cada vez más exigente, interesado en conocer las ofertas culinarias de cada rincón de España", asegura Joan, catalogado como uno de los mejores y más influyentes chefs del mundo. Roca piensa también que España es un país muy poderoso gastronómica y turísticamente, dice.
"La gastronomía es un motor social, cultural y económico, y, por supuesto, turístico. Por lo tanto, estas iniciativas refuerzan el carácter importante y fundamental que la gastronomía tiene en nuestro país", subraya.
El creador —doctor honoris causa por la Universidad de Girona— va incluso más allá en su alegato en favor de la ciudad y de su cita culinaria de referencia: "Córdoba no sólo ofrece un legado monumental e histórico extraordinario, sino que también destaca por su diversidad culinaria", explica. Y añade: "La variedad de formas para transmitir este invaluable legado que atesora la cocina de Córdoba es la gran riqueza de esta ciudad. Mostrarse a través del Califato Gourmet es una manera de presentar al mundo nuestra cultura y, al mismo tiempo, convertirla en un atractivo para los turistas que visitan Córdoba. Saben que no solo van a disfrutar de espacios extraordinarios en la ciudad, sino que también van a disfrutar de una excelente comida.
IX edición: datos básicos
La edición de este año se celebrará los días 16 y 17 de octubre. El día 16 tendrá lugar la ‘Cena Paco Morales y sus amigos’, en la que el chef cordobés hará de anfitrión de Roca. Ambos tendrán un mano a mano que hará disfrutar a los asistentes, y estarán estarán acompañados de Kisko García (Restaurante Choco) y Celia Jiménez. Esta cena se desarrollará en el Salón Liceo del Real Círculo de la Amistad.
Con anterioridad a este evento, ese mismo día 16, entre las 13:30 y las 16 horas, la cocina tomará las calles cordobesas, en concreto la del Paseo de la Victoria a la altura del Mercado Victoria, para acoger ‘Califato In the Street’. Hasta la fecha han confirmado su presencia al ‘Califato In the Street’ un total de 22 espacios gastronómicos de la ciudad. El programa de actividades de este año se completa el día 17 de octubre, entre las 14 y las 16 horas, con la show cooking oficial, que vuelve al formato de ediciones anteriores al año 2021.
Córdoba Califato Gourmet es una iniciativa de Activa Congress y Antoñita la Fantástica, que cuenta con la colaboración del Fondo Social Europeo, el Ayuntamiento de Córdoba (Delegación de Turismo), la Junta de Andalucía (Consejería de Turismo, Cultura y Deportes), Córdoba Patrimonio Gastronómico, el Patronato Provincial de Turismo y la Diputación de Córdoba.
La IX edición de Córdoba Califato Gourmet cuenta con el patrocinio de las siguientes marcas: COVAP (Alta Expresión de Los Pedroches), CRDO Baena, Cruzcampo, Delfa Cafés, Makro, Fundación Caja Rural, Bodegas Robles, Sadeco y SP Group.
