viernes. 01.03.2024

Ante los comentarios de sorpresa de los demás usuarios, Azucena contestó que de verdad habían pedido el pequeño, ya que la dueña les avisó de que había uno mucho más grande, el de 60 cm. El de la fotografía, tan solo era de 40. 

 

Rápidamente, se supo que este gran plato pertenece a un establecimiento en el que sus raciones suelen ser así de contundentes. "La Cigala del Sur", está especializado en gastronomía tradicional. Sus famosos flamenquines llevan estando a la venta desde 1978. Aparte de su tamaño, otra peculiaridad que tienen es que lo hacen de diferentes ingredientes como roquefort y carbonara. 

El más grande mide 80 cm y es de rabo de toro y para cocinarlas emplean freidoras de más de un metro de largas. Los flamenquines más reclamados son los de queso puro de oveja y jamón ibérico. Los San Jacobos de este establecimiento tampoco se quedan atrás con sus 20x30 cm de carne o pollo. 

El Flamenquín XL de Córdoba revoluciona las redes sociales