La familia crece. Probablemente el mes de mayo más importante de nuestras vidas

La primavera ha traído consigo el momento más fértil y dichoso para nosotros. El pasado 11 de mayo ha venido al mundo el primer hijo de Paola Gualandi y Paco Morales. Al mismo tiempo, con un paralelismo casi cósmico, en Qurtuba Academy by Paco Morales, estamos dando nuestros primeros pasos en el universo de la formación a futuros profesionales de la hospitalidad y celebraremos la primera jornada de puertas abiertas el próximo 10 de junio.

Siguiendo con increíbles regalos vitales que nos está dando esta primavera de 2025, Paco Morales recibe el premio especial Cordobés del Año. En palabras del propio Paco Morales:

"Creo que no hay reconocimiento mayor en mi tierra, Córdoba, que ser Cordobés del Año. Ser reconocido como Cordobés del Año me hace mucha ilusión y, sobre todo, da sentido al trabajo que estamos haciendo con la ciudad."

Por último, os compartimos nuestra ilusión constante apoyando iniciativas más que interesantes en el ámbito gastronómico nacional como la XI edición de la Copa Jerez, donde Paco Morales tendrá una participación destacada, o la Cumbre Internacional de Gastronomía de Salamanca, donde compartiremos conocimiento y experiencia junto a otros grandes colegas y profesionales del sector a nivel mundial.

El próximo 10 de junio Qurtuba Academy by Paco Morales celebra su primera jornada de puertas abiertas

El proyecto formativo impulsado por Paco Morales comienza su andadura en Córdoba.

Con una jornada de puertas abiertas prevista para el 10 de junio, Qurtuba Academy by Paco Morales iniciará sus actividades como centro homologado de formación profesional especializado en gastronomía. Ubicada en el Campus de Formación Profesional y Empleo de Córdoba, la escuela de formación profesional apuesta por una experiencia formativa y cultural expandida.

Qurtuba es una declaración de intenciones de un chef reconocido a nivel mundial que vuelve a su tierra para crear su obra maestra, Noor Restaurant y, ahora, quiere devolver y compartir su conocimiento y su metodología en la tierra que lo vio nacer. Un sistema educativo y una metodología diseñada y reimaginada para resolver los desafíos formativos del siglo XXI en el sector de la hospitalidad.

En las próximas semanas, se activará el proceso de preinscripción de alumnos interesados en formar parte de nuestra primera promoción a través del email [email protected] y teléfono móvil +34 690 165 456, donde los candidatos podrán optar a grados medios, superiores y cursos de especialización. Buscamos mentes inquietas que no solo responden mejor, sino que preguntan mejor.