El grupo de Investigación de Química Analítica Supramolecular de la Universidad de Córdoba (UCO) ha desarrollado un nuevo método que simplifica y abarata el proceso para extraer residuos de antibióticos en alimentos de origen animal.
Según informa la institución universitaria en una nota, la coccidiosis es un tipo de enfermedad intestinal que afecta a distintos grupos de animales. Inhibe la absorción de nutrientes y el crecimiento por lo que, en ocasiones, se produce la muerte del animal, generándose así pérdidas económicas en la industria ganadera.
Para combatir esta dolencia, se administran antibióticos como los 'coccidiostatos', fármacos eficaces para tratar la enfermedad pero que, sin embargo, pueden provocar enfermedades cardiovasculares en los seres humanos cuando su concentración es elevada en productos de consumo de origen animal.
Para combatir esta dolencia, se administran antibióticos como los 'coccidiostatos', fármacos eficaces para tratar la enfermedad pero que, sin embargo, pueden provocar enfermedades cardiovasculares en los seres humanos cuando su concentración es elevada en productos de consumo de origen animal.
