El acto de clausura del Festival Montilla Moriles Cata & Tapas se celebrará esta noche en el Alcázar de los Reyes Cristianos a las 20.30 horas con la entrega de premios del concurso MONTILLA-MORILES CATA&TAPAS FESTIVAL, así como con los reconocimientos de la DOP que cada año se celebra durante la Cata del Vino de Montilla Moriles y que este año se pudo llevar a cabo debido a la cancelación de la misma.
Los 18 establecimientos participantes en el MONTILLA MORILES CATA&TAPAS FESTIVAL, con más de 90 combinaciones CATA&TAPAS referenciadas de las que se han presentado a concurso 34, han realizado interesantísimas propuestas gastronómicas durante los 12 días que ha durado el Festival, destacando la originalidad de las elaboraciones y la altísima calidad de los vinos elegidos para armonizar las combinaciones CATA&TAPAS.
El Consejo Regulador entregará esta noche los premios durante el acto en los Jardines del Alcázar de los Reyes a las mejores propuestas elegidas por un jurado, que ha contado con la participación de Marian Aguilar, en representación del Ayuntamiento de Córdoba; Celia Jiménez, en representación de la Asoc. de Cocineros y reposteros de Córdoba; Joaquín Morales en representación de la Asociación de Sumilleres de Córdoba; Pedro Pablo Fernández en representación de Hostecor y Enrique Garrido, en representación del Consejo Regulador.
PREMIOS
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El premio al establecimiento con LA MEJOR PROPUESTA GASTRONÓMICA, es para la taberna LA MONTILLANA que ha presentado 5 tapas a concurso y que han sido las mejor puntuadas en su conjunto, pero que además cuenta desde hace tiempo con una carta con más de 40 vinos de Montilla Moriles por copas.
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El premio a LA MEJOR DIFUSIÓN DEL EVENTO, a través del hashtag #cataytapasmontillamoriles es para LA CASA DEL PEDRO XIMÉNEZ con innumerables publicaciones en Instagram, Facebook y la organización de 3 catas dirigidas en su propio establecimiento.
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El premio a la COMBINACION CATA&TAPA MÁS INNOVADORA, que además ha sido la mejor valorada por el Jurado con una media de 9,00 es CREEP DE CORDERO LECHAL CON SALSA AL RAS EL HANOUT Y TRUFA DE OTOÑO DE TABERNA LA MONTILLANA & OLOROSO ASUNCIÓN DE BODEGAS ALVEAR.
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El premio a la COMBINACION CATA&TAPA MÁS TRADICIONAL, con una valoración media del jurado de 8,90 es ALCACHOFAS MONTILLANA EN TEXTURA, SALMOREJO ASADO Y JAMÓN IBÉRICO DEL VALLE DE LOS PEDROCHES DE LA TABERNA DEL RIO & FINO CAPATAZ DE BODEGAS ALVEAR
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El premio a la COMBINACION CATA&TAPA MEJOR PRESENTADA, con una valoración media del jurado de 9,67 en este apartado, es para FALSO HELADO CROCANTI DE FOIE MI-CUIT AL PX CON CHUTNEY DE MANGO, VINAGRE DE MONTILLA MORILES Y CARDAMOMO DE BODEGAS MEZQUITA DE LA CRUZ DEL RASTRO & FINO BM DE COOP. LA UNION DE MONTILLA
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El premio a la COMBINACION CATA&TAPA MEJOR ARMONIZADA, con una valoración media del jurado de 9,67 en este apartado, es para TACO DE COSTILLA DE TERNERA DE TABERNA EL Nº10 & AMONTILLADO TAUROMAQUIA DE BODEGAS GRACIA, GRUPO PEREZ BARQUERO
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El premio a la COMBINACION CATA&TAPA MAS POPULAR, con una valoración media de 9,62 es para GYOZAS DE ABANICO DE LOS PEDROCHES TERIYAKI DE PX Y PIÑONES DE LA TABERNA DEL RIO & AMONTILLADO GRAN BARQUERO DE GRUPO PEREZ BARQUERO.
Tras las puntuaciones y la deliberación del jurado, se detallan a continuación los premios del MONTILLA-MORILES CATA&TAPAS FESTIVAL.