El próximo 24 de junio en Marengo Brasserie (Sta. Ana de la Albaida, 1) tendrá lugar uno de las grandes citas gastronómicas del verano cordobés. Bajo el nombre de I Noche de San Juan el establecimiento ofrecerá un menú degustación elaborado por chef Alberto Ceular y con postres de la conocida repostera Sabrina Ciaffoni.
Dará comienzo a las 21:15 horas.
Una apuesta por los productores cordobeses, que no faltarán en la degustación previa a la cena: quesos de Calaveruela, panes artesanales del Obrador David Ruano, AOVE de trufa de Arbonaida y vinos seleccionados.
El menú estará compuesto por:
-Esparrago blanco, eneldo, mayonesa de espárrago y caballa
-Carpaccio de gambas, ajo blanco y caviar de vino tinto
-Bocatín de calamar fino con su pan de tinta y alioli de lima
-Canelón de molleja de ternera a la boloñesa con su bechamel y sriracha
-Tosta templada de queso, manzana y helado de avellana
La sobremesa estará amenizada con música flamenca en directo y servicio de coctelería.
Las plazas son limitadas y se podrán adquirir a través del teléfono 957 41 86 45 PVP 44,50€ /PAX (Bebida incluida durante degustación y cena)
