Cuatro restaurantes cordobeses se enfrentaron en la primera entrega de la nueva temporada de Batalla de Restaurantes de La Sexta, con Alberto Chicote al mando. El reto no era menor: elaborar el mejor rabo de toro, un plato emblemático de la gastronomía cordobesa. La competencia, cargada de tensión y momentos memorables, coronó al restaurante Misa de 12, dirigido por Rafael Fuillerat, como el gran vencedor.
Los participantes: tradición y modernidad en el menú
La búsqueda del mejor rabo de toro llevó al equipo del programa a explorar distintas propuestas culinarias:
- Fusión Lío, liderado por Raúl Granados, apostó por una reinterpretación contemporánea de la tradición cordobesa.
- Tu Pescaíto, ubicado en la Plaza de la Corredera, presentó un enfoque clásico con el toque personal de su propietaria, Sofía Méndez.
- Patio Romano, con Rocío Pérez al frente de su cocina, apostó por la autenticidad y el respeto a los sabores tradicionales.
- Finalmente, Misa de 12, en la Avenida Al-Nasir, ofreció una versión que no solo convenció al jurado, sino que se llevó el premio de 10.000 euros gracias a su impecable ejecución.
El duelo: cocina, servicio y polémica
La competición no solo se basó en los sabores. Los restaurantes fueron evaluados en aspectos como espacio, servicio y relación calidad-precio, con puntuaciones del 1 al 10. Aunque Patio Romano lideró la votación inicial entre los participantes, el voto final de Chicote inclinó la balanza a favor de Misa de 12.
Sin embargo, el programa no estuvo exento de momentos de fricción. Comentarios como "las peores alcachofas que he probado en mi vida" o "la decoración es demasiado clasista" subieron la temperatura en las mesas. La tensión alcanzó su clímax cuando una discusión sobre el uso de mahonesa bajo unas croquetas desató lágrimas en Rocío Pérez, sorprendiendo incluso a Chicote.
Córdoba, un arranque con sabor
La primera entrega dejó el listón alto para el resto de la temporada. Málaga, Logroño, Bilbao y otras ciudades españolas esperan seguir la estela cordobesa en este recorrido gastronómico. Córdoba no solo brilló por su gastronomía, sino también por los intensos momentos vividos, añadiendo "sal y pimienta" a cada segundo del programa.
