Paco Morales, reconocido chef cordobés del restaurante Noor, se mantiene en la élite culinaria al ser incluido nuevamente entre los 100 mejores chefs del mundo en los premios The Best Chef Awards 2023. A pesar de mantenerse en la cima de la gastronomía internacional, este año ocupa el puesto número 83, descendiendo desde el puesto 43 en 2022 y el 54 en 2021.
A lo largo de los últimos cinco años, Morales, poseedor de dos estrellas Michelin y tres soles Repsol para Noor, ha sido una presencia constante en las listas de los mejores chefs a nivel mundial. Además, es una figura destacada en la gastronomía andaluza, siendo seleccionado por el Gobierno para preparar la cena oficial de la cumbre europea celebrada en Granada el pasado 5 de octubre.
Los galardones The Best Chef Awards 2023 nuevamente han coronado a Dabiz Muñoz de Diverxo como el Mejor Chef del Mundo, revalidando su título de 2022 y 2021. Completando el podio de ganadores, Albert Adrià del restaurante Enigma (Barcelona) se posiciona en el segundo lugar, mientras que la chef eslovena Ana Roš de Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia) ocupa el tercer puesto.
