Los puestos de caracoles cordobeses vieron cerradas sus persianas, o toldos, el día 14 de marzo, al igual que el resto de locales de hostelería. Al menos para ser consumidos in situ, aunque la ley en España sigue amparando el servicio a domicilio durante el estado de alarma y ya son varios los productores cordobeses que se han sumado a llevar el ansiado producto a la puerta de tu casa.
Desde su cuenta de Facebook o a través su propia web, como es el caso de Caracol Express, ofrecen el caracol en todas su versiones: el chico en caldo, gordos en salsa, picantones e incluso las recetas más originales.
El pago se puede realizar en metálico o por tarjeta aunque ya hay quien acepta el famoso Bizum. Para los pedidos, teléfono o WhatsApp dentro de unos horarios que dependen de cada productor. Reinventarse o morir, al menos para poder compensar las pérdidas que ha supuesto el cierre a estos negocios estacionales.
