sábado. 18.05.2024

En un acto encabezado por el Presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Córdoba, Antonio Díaz, Campos de Córdoba, S.L. recibió el Certificado F&B Safe and Sustainable de Garantía Cámara, otorgado por la marca de certificación de la Cámara de Comercio de Sevilla. Este reconocimiento refleja el compromiso de la reconocida empresa cordobesa Bodegas Campos con la seguridad y la sostenibilidad en el ámbito de la restauración. En el evento estuvieron presentes el presidente de la Cámara de Comercio de Córdoba, Antonio Díaz, el director general de Bodegas Campos, Antonio Muñoz Ariza, el director de Proyectos y Sistemas de Bodegas Campos, Joaquín Gómez, y la secretaria general de la Cámara de Comercio de Córdoba, Carmen Gago.

El programa Garantía Cámara de la Cámara de Comercio de Sevilla se compromete firmemente con el sector de la restauración y los servicios seguros, tanto en términos alimentarios como sostenibles, abarcando aspectos económicos, ambientales, sociales y relacionados con el producto, los cuales son fundamentales en el quehacer diario de Bodegas Campos.

Para Bodegas Campos, la obtención de esta calificación era uno de los principales objetivos para el año 2024. Esta empresa centenaria se sentía en la obligación de demostrar su compromiso con el medio ambiente y la seguridad alimentaria, y servir como ejemplo de restauración sostenible al contribuir a la preservación del entorno, preocuparse por el bienestar de sus trabajadores y garantizar el tratamiento adecuado de los productos utilizados en sus servicios.

Bodegas Campos aboga diariamente por la reducción de la huella de carbono al preferir los mercados locales para sus compras, así como por el uso de energía renovable mediante la instalación de placas solares, además de implementar prácticas como la separación de residuos y la evitación de la congelación de productos. Al utilizar papel reciclado en sus menús y material de eventos, se convierte en la primera empresa cordobesa en adoptar esta práctica en sus numerosas actividades a lo largo del año.

La Certificación en Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad - F&B Safe and Sustainable - tiene como objetivo evaluar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad implementadas en las organizaciones del sector de la restauración.

Bodegas Campos destaca su seguridad y sostenibilidad en la hostelería cordobesa