Pate y su equipo rescatan la comida no utilizada de restaurantes y festivales y la entregan a los necesitados. Pero desde que el estado cerró los comedores en un esfuerzo por frenar la propagación de COVID-19, el suministro de alimentos de la organización se ha reducido significativamente.
Mientras tanto, el número de personas que padecen hambre en el oeste de Carolina del Norte aumenta día a día. El equipo detrás del nuevo restaurante de Wicked Weed Brewing, Cultura, se encontró en una captura similar en medio de la pandemia de coronavirus.
Entonces, con muchos cocineros y asientos vacíos, pasaron a alimentar a los clientes que no pagaban, a sus vecinos necesitados. Dada su proximidad y misión compartida, era solo cuestión de tiempo antes de que Food Connection y Cultura unieran fuerzas. En marzo, se unieron a la YMCA de WNC para satisfacer la creciente demanda de comidas gratuitas en la región.
Juntos, con la ayuda de donaciones de la empresa de distribución de alimentos U.S. Foods, pudieron trasladar unas 900 comidas durante un período de tres días, informa Asheville Citizen-Times. Poco sabían, que eso era solo el comienzo.
Desde entonces, un donante anónimo donó 200,000 dólares a Food Connection para cubrir los costos de alimentos y distribución. El misterioso buen samaritano también hizo una donación por separado a la YMCA, lo que permitió al equipo alimentar a 5.000 personas por semana. También permitió a Cultura traer a algunos empleados de vuelta al trabajo.
Y también es buena comida. Según los informes, el menú del sábado incluía trucha ahumada, budín de maíz y judías verdes.
Además de los trabajadores de la industria sin trabajo, el equipo ha enviado comidas al Centro Comunitario Big Ivy en Barnardsville; Trinity Place para jóvenes fugitivos; y Homeward Bound del refugio temporal de WNC en el Harrah's Cherokee Center.
En cuanto a la donación anónima que hizo todo esto posible, Pate todavía no sabe quién está detrás de esto, solo que disfrutaron cenando en Cultura, sostuvo.
Pate también compartió un mensaje para el donante anónimo con el periódico: "Vemos los rostros cada día y el hermoso impacto que su generosidad está causando en el oeste de Carolina", dijo. "Estamos siempre agradecidos".