Desde la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía se sigue anunciando la falta de empleados en el sector. En palabras del presidente, Javier Frutos: "la hostelería sigue necesitando personal, porque empezamos temporada alta en la parte litoral, por lo que no entendemos que se incremente el paro en Andalucía".
Frutos hace hincapié en que cada sujeto y actor afectado por el sector debe "poner de su parte, para hacer de la hostelería una creadora de empleo de más calidad", recalcando el papel de las instituciones, sindicatos y la propia patronal hostelera.
Del mismo modo, el presidente relaciona los últimos datos proporcionados por el servicio de empleo de España, donde arroja datos de subida del desempleo en Andalucía, con la necesidad de contratación de empleos del sector hostelero y de restauración andaluz: "muchas personas que están en paro ahora mismo" es algo que "no se entiende muy bien desde nuestro sector".
Y es que el presidente de la Federación contrasta los datos de aumento de desempleados, los nuevos 6.345 parados en Andalucía, con el número de nuevos afiliados en la hostelería en el mismo periodo de tiempo. "En Andalucía hay 316.600 afiliados al cierre de junio, lo que supone una subida del 3,7% respecto a junio de 2019 y supone también una subida del 3,3% mayor que el mes pasado", subraya.
"Seguimos viendo que la hostelería sigue incrementando su aportación al mercado laboral" pero "seguimos necesitando personal, mano de obra".
Javier Frutos concluye remarcando la importancia del sector hostelero en la recuperación económica viniendo de la pandemia y estando en una crisis bélica con una gran inflación. "La hostelería va a tener un peso muy importante en la recuperación económica del país, y de Andalucía, en este caso, ya que sigue tirando del carro y avanzando".
